Sieben Kräuter müssen es sein:
Petersilie, Borretsch, Schnittlauch, Pimpinelle, Kresse, Kerbel und Sauerampfer, das sind die Klassiker;
je nach Jahreszeit und Vorliebe ergänzt man mit Dill,Zitronen-
melisse, Löwenzahn oder Estragon.
Verfeinert mit Sauerrahm, Quark, Schmand, Mayonaise oder Senf, dazu Salzkartoffeln, Pellkartoffeln,Eier...
es gibt zahlreiche Varianten dieses Gerichtes.
Ich finde die schlichte Version dieses Rezeptes perfekt, da hier der frische Geschmack der Kräuter in den Vordergrund kommt.
Sehr tolle Fotos! Als Exilhesse in München komme ich leider nicht mehr so oft dazu Grüne Soße zu machen. Wenn dann, muss aber auf jeden Fall Dickmilch rein!
AntwortenLöschenViele Grüße,
Steffen
....gerade gestern habe ich noch gedacht, daß ich grüne sosse mal selber machen könnte....da kommt das rezept ja gerade recht! schön, daß es ohne mayonaise ist! die fotos sind der hammer, wie der hesse sagt ;-)
AntwortenLöschenherzliche taunuswaldgrüsse, dunja
WIe immer grandiose Bilder ! Ich freu mich immer sehr über einen neuen essbaren Blogpost ! :)
AntwortenLöschenGanz liebe Grüße
Melanie
wunderbar schlichte köstliche rezepte und seeeeehr ansprechende wunderschöne fotos... ich bin begeistert!
AntwortenLöschensonnige grüße & wünsche
amy
wunderbar... bei dem wetter genau das richtige!!!
AntwortenLöschenIch liebe deinen Blog:-)a
AntwortenLöschenwow, das sieht alles bei dir so groooooßartig aus!!!!
AntwortenLöschenAbsolut tolle Rezepte und hammer Bilder!
AntwortenLöschenDa kann ich mir mit meinem Blog www.kochbienchen. com und meinen Bildern echt eine ganz dicke Scheibe abschneiden, danke fürs inspirieren!!!!
Grüne Soße gibt es ja mittlerweile sehr viel und fast überall - Habe schon sehr gute in einem Hotel in Seis am Schlern gehabt und dafür sehr schlechte direkt in Frankfurt... Aber dein Rezept so frisch und selbstgemacht, ist sie bestimmt super lecker
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