14. August 2018

Wassermelone mit Feta

Wenn es so heiß ist wie in diesem Sommer, ist das Rezept ein Muss.
Es ist umwerfend frisch, lecker und im Handumdrehen zuzubereiten.
Eine schöne Variante ist auch anstatt Minze Basilikum zu verwenden.

In diesem Sinne: einen schönen Sommer.




7. August 2018

sommerlicher Gurkensalat


Gurkensalat - ja klar, das ist ein alter Hut. Aber...Erfrischend, saftig, pikant: genau das, was für mich ein gutes Sommermittagessen ausmacht!






1. Mai 2018

Bärlauchpesto

Die Bärlauchzeit neigt sich dem Ende und wer es noch schafft sollte schnell in den Wald eilen.
Wer noch keine geeignete Stelle zum Sammeln kennt, hier zwei Tipps aus meiner Region:
Für Frankfurter ist das zum Beispiel zwischen Bad Vilbel und Bergen Enkheim. Dort findet man im Wald Unmengen davon. In Hanau, im Wald zwischen den beiden Ortsteilen Lamboy und Wolfgang entlang der mäanderden Kinzig.